Evaluación de la producción experimental de enzimas coagulantes de leche utilizando cepas de Rhizomucor spp
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ژورنال
عنوان ژورنال: Revista Colombiana de Biotecnología
سال: 2015
ISSN: 1909-8758,0123-3475
DOI: 10.15446/rev.colomb.biote.v17n1.50701